Салаты

Черешковый сельдерей представляет собой двулетнее растение, достигающее высотой 60 см и диаметра около 30. Содержание эфирных масел – 30-100 мг на 100 г; содержит также лимонен, пальмитиновую кислоту, седанолид. Может иметь цветовую гамму от светло-зеленого до красноватого оттенка....

Читать дальше

Интересный салат из сельдерея стеблевого, грейпфрута и сыра особенно хорош в летний жаркий день. Освежающий вкус цитрусового и сельдерея оттеняет и дополняет сыр, придавая блюду некоторую сытость. Поставьте салат перед подачей в холодильник, он пропитается ароматами овощей, и охлажденный будет намного вкуснее....

Читать дальше

В 100 г клубня сельдерея содержится 320 мг калия, 9 мг магния, 68 мг кальция, 0,15 мг марганца, 0,53 мг железа, 0,31 мг цинка, 80 мг фосфора и натрий. Содержание витаминов в сельдерее также заслуживает внимания. Это витамины группы В, витамины К, Е, провитамин А и аскорбиновая кислота. Кроме минеральных веществ, сельдерей содержит эфирное масло, каротин....

Читать дальше

О пользе яблок мы наслышаны с детства, а вот такой овощ сельдерей как-то не вошел в наше повседневное питание. А очень зря, ведь польза сельдерея необычайно велика – он не только богат разнообразными биологически активными веществами и минералами, он также способен понижать кровяное давление, снижать уровень холесторола и действовать как антидепрессант....

Читать дальше

Салат из квашеной капусты с сельдереем На 4 порции. 500 г квашеной капусты, 100 г черешкового сельдерея, 4 ст. л. свежей клюквы, 1 свежее или моченое яблоко, 2 ст. л. растительного масла, 1-2 ч. л. сахара. Сельдерей вымыть, нарезать наискосок кусочками шириной 1 см. Яблоко вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину....

Читать дальше

Все знают, что натуральными «сжигателями» жира являются ананасы, но далеко не всем известен факт, что сельдерей обладает аналогичными свойствами. Более того, научно доказано: употребляя сельдерей, мы получаем меньшее количество калорий, чем тратим на его усвоение. Общая калорийность этого полезнейшего овоща всего-навсего 18 ккал....

Читать дальше

Время приготовления: Порций: Сельдерей известен своими полезными свойствами от вершков до корешков. Рецепты блюд из него весьма разнообразны: супы, тушеный сельдерей. гарниры из сельдерея, но наиболее полезным считается сельдерей в сыром виде. Салат из черешков сельдерея с морковью будет отличным витаминным блюдом и гарниром к мясу или птице....

Читать дальше

Если вы любите готовить полезную и вкусную еду, то наверняка, вашим неотъемлемым спутником является сельдерей. В последние годы наблюдается тенденция, когда на смену калорийным блюдам приходят не менее вкусные, полезные и менее тяжелые. В большей степени это касается салатов....

Читать дальше

В последнее время, ходит много разговоров про продукты с отрицательной калорийностью. Из них составляют всевозможные диеты, которые обещают просто чудеса похудания, им приписывают всякие чудодейственные свойства, и так далее. Что такое продукты с отрицательной калорийностью?...

Читать дальше

Содержание: В первой части мы написали, насколько полезен сельдерей для организма и какую роль играет в похудении. И еще написали несколько рецептов салатов. Теперь продолжим и предоставим для Вас еще больше рецептов салатов с сельдереем. Салат с сельдереем и свеклой Заслуги свеклы в основном в очищающих средствах и кроветворных качествах....

Читать дальше

Сначала отвариваем филе куриной грудки, охлаждаем и нарезаем средними брусочками. Корень сельдерея промываем, очищаем и нарезаем соломкой. Таким же способом режем соленый огурец. Шампиньоны тщательно моем и очищаем, затем варим их до готовности, даем остыть и нарезаем ломтиками....

Читать дальше