Салаты

1/2 авокадо; 2 небольших огурца; 6-7 листьев салата; 2 зубчика чеснока; 3-4 пера зеленого лука; зелень укропа и петрушки; 1 ст. л. лимонного сока; 2 ст. л. оливкового масла; соль и черный молотый перец — по вкусу.

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

Берем авокадо, он должен быть спелым (то есть, при легком нажатии пальцами он не твердый, а слегка мягкий). Авокадо промываем водой, разрезаем вдоль на 2 половинки, которые разделяем, повернув каждую вокруг косточки в разные стороны.

Аккуратно проводим ножом вокруг косточки и вынимаем ее. Чтобы снять кожицу с авокадо, нужно на каждой половинке сделать продольный неглубокий надрез сверху донизу и пальцами снять кожицу с авокадо.

Авокадо разрезаем поперек пополам, каждую получившуюся половинку нарезаем вдоль пластинами толщиной

3 мм. Огурцы, чеснок и всю зелень тщательно промываем водой. Огурцы разрезаем вдоль пополам, нарезаем пластинами толщиной

3 мм. Мелко режем зеленый лук, укроп и петрушку, тонкими пластинками нарезаем чеснок.

Тщательно промываем водой листья салата, высушиваем бумажным полотенцем, рвем руками, выкладываем в салатницу.

Сверху выкладываем нарезанные овощи и зелень, аккуратно перемешиваем. Поливаем соком лимона.

Затем поливаем оливковым маслом, аккуратно перемешиваем.

Перед подачей к столу солим и перчим перемолотым черным перцем.